L’hôtellerie française ne connaît pas la crise

« L’hôtellerie française a poursuivi en août la dynamique favorable observée au mois de juillet. Les performances sont globalement en progression, que ce soit en matière d’occupation ou de prix moyen », selon le cabinet In Extenso-Deloitte. Paris affiche ainsi de fortes progressions de son RevPAR, entre +5,7 % et +26,7% selon les catégories, par rapport à août 2010. De quoi conforter la capitale dans son rôle "de valeur refuge", avec un RevPAR en hausse, en août 2011, de 10,5% dans les deux étoiles, de 14,2% dans les trois étoiles et de 16,6% en moyenne dans les 4-5 étoiles. « En province, la croissance du chiffre d’affaires hébergement s’est construite sur une augmentation de la fréquentation, souligne le cabinet. La hausse est toutefois plus sensible sur l’hôtellerie haut-de-gamme, dont la fréquentation progresse de plus de 3%, que sur le milieu de gamme où elle est plus proche des 2%. Les prix moyens ont également progressé mais de façon moins marquée. »
Quant à la Côte d’Azur, le cabinet note une progression de l’occupation des hôtels moins marquée qu’au mois de juillet dernier. « Pour l’hôtellerie haut de gamme comme pour l’hôtellerie milieu de gamme, les gains de croissance sont inférieurs à 5%. En outre, les prix moyens ont eu tendance à reculer. » En cause : le Ramadan qui a eu lieu cette année au mois d’août, et « qui a probablement privé certains hôtels de la Côte d’Azur d’une clientèle à forte contribution ».