« L’hôtellerie a cette faculté de s’adapter aux tendances du marché »

Après avoir fait la démonstration de sa résilience dans les années post-Covid, l’hôtellerie européenne affiche depuis des performances opérationnelles exceptionnelles. En attestent les résultats d’Accor, qui a vu son RevPAR surpasser en 2023 le niveau record enregistré en 2019. Xavier Grange, Global Chief Development Officer Sofitel, Emblems, MGallery & All Luxury Brands Europe-North Africa, détaille pour Business Immo Global la stratégie de développement du géant hôtelier français.