La propagation de l’épidémie du Covid-19 a plongé la France et le monde entier dans une crise sanitaire et économique sans précédent. Le secteur de l’hôtellerie restauration n’a pas été épargné. Néanmoins, dans son analyse, Bruno Juin, directeur Hôtels de CBRE France, révèle que le secteur a su développer une solide expérience dans la gestion de crise par rapport à d’autres. « Il est bon de rappeler également que les hôteliers ont cette capacité de pouvoir réajuster quotidiennement leurs prix face à la demande et donc d’optimiser leur cash-flow en direct », déclare Bruno Juin.
14 mai 2020 | 17:35 CET
Hôtellerie : « Wait-and-see » ou « flight to quality » ? (CBRE)
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Directeur des investissements en hôtellerie, ATLAND Voisin